нарушения обмена веществ
Метаболизм
– это некая совокупность определенных химических изменений, а также все виды
преобразования материй в энергию непосредственно в организме человека, что
обеспечивает его нормальную работу. Благодаря обмену веществ, у человека
выделяется энергия. Наш многофункциональный организм самостоятельно справляется
с выводом всех ненужных веществ. Весь процесс делится на два этапа – анаболизм
и катаболизм.
Причины
нарушения обмена веществ
Проблемы, связанные с различными нарушениями
обмена веществ в организме, делятся на внешние и внутренние. К внешним причинам можно отнести
поступление в организм токсичных веществ, несбалансированность в питании,
появление в атмосфере неблагоприятных газов, существенные сдвиги в насыщенности
углекислого газа в атмосфере, проникновение в организм неблагоприятных вирусов.
К внутренним факторам принято
относить генетические перемены синтеза ферментов, иммунных белков, а также
других компонентов. Также отмечается замедление ускорения обмена веществ у пожилых
людей.
Симптомы
нарушения обмена веществ
Как правило, при нарушениях обмена веществ
резко появляется лишний вес, который можно даже охарактеризовать, как тучность,
начинают сильно отекать лицо и конечности, кожные покровы имеют нездоровый
внешний вид, человек может страдать угревой сыпью из-за того, что кожа чересчур
жирная. Также о нарушении обмена веществ можно судить по волосам и ногтевым
пластинам – они становятся ломкими и ослабленными. Все это происходит
вследствие того, что человек употребляет чересчур много жиров, питается
нерационально – это и приводит к заболеванию.
Диагностика
нарушения обмена веществ
Для того чтобы установить наверняка, есть
ли у вас это заболевание, вам необходимо обратиться к врачу, который проведет
предварительную консультацию, физическое обследование, измерит ваш рост и вес,
после чего посчитает процентное соотношение жировой ткани. Также вам назначат
УЗИ печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы и ЭКГ. В заключение
доктор измерит давление в лежачем положении в состоянии покоя, а также в
положении стоя. Необходимо будет провести лабораторные анализы крови.
Лечение
нарушения обмена веществ
Если вы хотите улучшить свой обмен
веществ, то в первую очередь необходимо обеспечить себе здоровый 8-ми часовой
сон и нормализовать питание. О перекусах необходимо позабыть, из рациона
исключить майонез, белый хлеб, свинину, жареную пищу, а также ограничить сахар.
Для поддержания нормального обмена веществ человек должен выпивать не менее
двух литров негазированной минеральной воды, а также перейти на сторону
здорового питания – продукты лучше есть в вареном виде, завтракать продуктами,
которые содержат сложные углеводы, к примеру, овсянкой. Также необходимо
употреблять кисломолочную продукцию (кефир). Если к здоровому питанию добавить
физические нагрузки, то успех будет очевиден.
Профилактика
нарушения обмена веществ
Для того чтобы обмен веществ был всегда в
порядке и не подводил вас, следует вести здоровый, подвижный образ жизни. Также
необходимо следить за своим питанием – употребляйте только полезную пищу. Очень
важно всегда держать свои мысли в позитивном настрое – и тогда болезнь вас не
коснется!
Обмен
белков
Белки являются одними из самых сложных
структурных элементов человеческого организма. Они необходимы для обеспечения
нормального дыхания, пищеварения, обезвреживания токсических веществ,
нормальной деятельности иммунной системы и многих других функций, например:
·
Транспортная функция. С
помощью белка гемоглобина каждая клетка нашего организма получает кислород,
липопротеиды помогают «расфасовывать» и переносить жир, и т. Д
·
Защита организма от
инфекции. Иммунная система не смогла бы эффективно справляться с возложенными
на нее задачами, если бы не было антител, которые также являются белковыми
соединениями.
·
Остановка кровотечения.
Фибрин, фибриноген, который необходим для образования сгустка крови и
последующего формирования тромба, также является белком.
·
Сокращение мышц,
обеспечение возможности осуществлять движения. Это возможно благодаря наличию в
каждой мышечной клетке сократительных белков – актина и миозина.
·
Каркас и структура. Белки
входят в каркас клеточных стенок, из белков состоят волосы, ногти, белковые
молекулы, они включены в состав сухожилий, связок, обеспечивают эластичность и
прочность кожного покрова.
Снабжение энергией. Как известно,
расщепление 1 г белка дает энергию в 4 килокалории.
Избыток
белка в организме может проявляться следующими
симптомами:
·
нарушения стула (запор,
понос),
·
снижение аппетита, его
отсутствие,
·
гиперпротеинемия
(повышенное количество белков в плазме крови),
·
развитие заболеваний
почек и почечной недостаточности (им приходится выводить повышенное количество
продуктов распада белка),
·
развитие остеопороза (для
утилизации избытка белка необходим кальций, который организм берет из костей),
·
отложение солей
(например, возникновение подагры при нарушении обмена нуклеиновых кислот).
Чаще всего избыток белка связан с
повышенным его употреблением в пищу, когда рацион питания в основном состоит из
белковых продуктов.
Симптомы
дефицита белка следующие:
·
отечность,
·
общая и мышечная
слабость,
·
снижение иммунитета,
проявляющееся в том, что человек чаще болеет различными бактериальными и
вирусными инфекциями,
·
сонливость,
·
похудание вплоть до
истощения и дистрофии,
·
повышение уровня
кетоновых тел (ацетон в моче),
·
у детей: снижение
интеллекта, задержка роста и развития, возможен летальный исход.
Чаще всего дефицит белка встречается при
следующих заболеваниях: квашиоркоре, алиментарной дистрофии, а также при
несбалансированном питании.
Обмен
жиров (липидов)
Липиды представляют обширную группу
соединений, включающую непосредственно жиры, а также жироподобные вещества
В нашем организме липиды имеют следующие функции:
·
Механическая защита от
повреждений. Жировая ткань защищает жизненно важные органы от повреждений,
смягчая возможные удары.
·
Энергетическая. 1 г
расщепленного жира дает 9 килокалорий.
·
Теплоизоляционная.
Жировая ткань достаточно плохо проводит тепло, поэтому защищает внутренние
органы от переохлаждения.
·
Согревающая. Бурый жир,
который большей частью обнаруживается у младенцев, способен сам вырабатывать
тепло и препятствовать в некоторой степени переохлаждению.
·
Способствуют усвоению
жирорастворимых витаминов.
·
Жировая ткань является в
некотором смысле эндокринным органом, вырабатывающим женские гормоны. Например,
если жировая ткань в теле женщины составляет менее 15 % от массы тела, то у нее
может нарушаться менструальный цикл или репродуктивная функция.
·
В качестве соединений с
белками (например, липопротеидов) входят в состав мембран клеток организма.
·
Холестерин важен для
образования стероидных гормонов, которые вырабатываются надпочечниками.
·
Фосфолипиды, гликолипиды
препятствуют развитию атеросклероза.
Чаще всего избыток липидов связан с повышенным поступлением с пищей,
генетически обусловленными заболеваниями (например, врожденные
гиперлипидопротеидемии), эндокринной патологией (заболевание Иценко–Кушинга,
сахарный диабет)
Симптомы
недостатка липидов следующие:
·
истощение,
·
развитие дефицита
жирорастворимых витаминов А, D, Е, К с соответствующими симптомами,
·
нарушение регуляции
менструального цикла и репродуктивной функции,
·
дефицит незаменимых
ненасыщенных жирных кислот, в результате чего нарушается образование
биологически активных веществ, что сопровождается следующими признаками:
выпадение волос, возникновение экземы, воспалительных заболеваний кожи,
поражение почек.
Чаще всего дефицит липидов встречается при
голодании, несбалансированном питании, а также врожденных генетических
заболеваниях, патологии пищеварительной системы
Обмен
углеводов
Подобно белкам и липидам углеводы являются
одними из наиболее важных химических соединений. В организме человека они
выполняют следующие основные функции:
·
Обеспечение энергией.
·
Структурная.
·
Защитная.
·
Принимают участие в
синтезе ДНК
·
Участвуют в регуляции
белкового и жирового обмена.
·
Обеспечивают энергией
мозг.
·
Прочие функции: являются
компонентами многих ферментов, транспортных белков и т. д.
При
избытке углеводов наблюдаются:
·
повышение уровня глюкозы
крови,
·
ожирение.
Повышение уровня глюкозы имеет место в
таких случаях, как:
·
употребление большого
количества сладостей (как правило, длится в течение нескольких часов после
приема),
·
повышение толерантности к
глюкозе (уровень глюкозы после употребления сладкого остается повышенным более
длительное время),
·
сахарный диабет.
Симптомами
недостатка углеводов являются:
·
нарушение обмена белков,
липидов, развитие кетоацидоза,
·
гипогликемия,
·
общая слабость,
·
сонливость,
·
тремор конечностей,
·
снижение массы тела.
Чаще всего дефицит углеводов наблюдается
при голодании, генетических дефектах, передозировке инсулина при сахарном
диабете.
